お馴染みのスーパーで、新潟のお隣の石川県で取れたメギスが安かったので、買って天ぷらにしてみました。
下処理されたものを購入しました。
7匹で200円は懐に優しいです！
I bought Megisu that was so cheap from Isikawa Prefecture, next to Niigata, so fix tempura.
I bought them pre-cooked.
200 yen for 7 fish was easy on the pocket!
メギスは新潟県上越地方（新潟県の南西部）の人は日常的にスーパーや魚店で買って食べている魚のようで、
ririは下越（新潟県の北東部）に住んでいますが、いつものスーパーでは頻繁に売られています。
しかし、正式な名前はニギスで、メギスという方言で呼ぶのは新潟県を含む北陸地方に限られるそうです。
身がキラキラでやや細身で、かわいいです。
Megisu seems to be a fish that people in the Joetsu region of Niigata Prefecture (southwestern part of Niigata Prefecture)
buy and eat on a daily basis at supermarkets and fish stores.
I live in Kaetsu(the northeastern part of Niigata Prefecture), but it is frequently sold at these regular supermarkets.
However, these seafood’s official name is Nigisu,
and the dialect name Megisu is only used in the Hokuriku region, which includes Niigata Prefecture.
The body is shiny, and slender. So cute!
天ぷら粉を使用して油で5分揚げました。
身がまっすぐに揚げられたメギスちゃんはとても立派で美味しそうです。
他にも、サツマイモと、油揚げを開いて裏返して納豆を詰めてつまようじで閉じたもの、を揚げましたよ。
I used tempura flour and fried it in oil for 5 minutes.
Megisu -when it’s body fried straight, looks very fine and delicious.
We also fried sweet potatoes,
and fried tofu, which was opened, turned inside out, stuffed with natto, and closed with toothpicks.
いざ実食。
メギスは身がほろほろで、骨も柔らかく、尾っぽまでサクサク食べられました。
とても美味しく、コスパがいいと思いました。
サツマイモも油揚げも揚げたてを美味しくいただきました。
石川県の恵み、ありがとう！
Let’s eat.
The Megisu was tender, their bones were soft, and even the tail was crispy.
It was delicious, and I thought it was good value for the money.
The sweet potatoes and fried tofu were freshly fried and delicious.
Thank you, the blessings from Ishikawa！
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