新潟のスーパーで鳥取県産のレンコ鯛を買う Buying a Renko sea bream from Tottori at a grocery market in Niigata

レンコ鯛

△きれいなピンク色で、大きな目、かわいい~
△Beautiful pink color, big eyes, cute!

いつものスーパーで鳥取県産のレンコ鯛がなんと、2匹で258円!
身もちゃんとしていて大きめだし、これはお得だ、と思い買ってみました。
riri、レンコ鯛を買うのは初めてです。
正式名はキダイというそう。
この子はピンク色という感じですが、本当は黄みの強い赤色のようです。
真鯛より廉価に出回っているそうです。本当にお安い。
今回はオーブンで塩焼きにしてみました。

I bought two Renko sea breams at grocery marcket that I usualy go to, for 258 yen!
Those were big and tight, so I thought it was a good deal, and I bought them.
The official name is kidai.
This one looks pink, but it is said to be a yellowish red.
They are cheaper than sea bream. It’s really cheap.
This time, I grilled it in the oven.

 

まず、ウロコと内臓を処理して、洗ってからキッチンペーパーで水気を取ります。
次に、身に包丁で×印の切り込みを入れます。
表面とお腹の中に酒と塩を薄く刷り込み、その後オーブンを200度に予熱。
200度で30分くらい焼きます。

First, I processed the scales and guts, washed it, and drained it using kitchen paper.
Next, make an X-shaped cut in the flesh with a knife.
Brush the surface and the inside of the belly with a thin layer of sake and salt,
then preheat the oven to 200degrees C.
Bake for about 30 minutes.

 

△焼けました!尾っぽがちょうどよくくるりとしていてまたまたかわいい~

△It’s done! The tail is nicely curled and cute again!

今日の献立は、
わかめうどんに
とり天、
水菜としめじの味噌味サラダ、
そして、レンコ鯛の塩焼き。

Today’s menu is
Wakame udon
Chicken tempura
Miso flavored salad with potherb mustard and shimeji
And grilled Renko sea breams

レンコ鯛の塩焼きは身が淡白でほろほろで、パクパク食べられました◎
くどくなく美味しい!
食べられるところが結構多く、これが258円はコスパ良すぎです。
とり天は二人では食べきれない量を揚げてしまい、次のご飯に回しました!

The grilled Renko sea breams were light and tender, so I could eat it with pleasure.
Those were delicious and not overpowering!
There were quite a few places to eat, and 258 yen is too good a price to eat.
The chicken tempra was too much amount for us to finish-amount-
so we had to eat on that for the next meal, too.

 

  • 新潟や近隣の土地の食べ物ではなかったですが、
  • とても安く買え、また美味しかったので記事にしてみました。
  • レンコ鯛は値段、美味しさ共に主婦の味方でした!
  • It wasn’t food from Niigata or neighboring areas,

but it was very cheap and delicious, so I decided to write about it.

  • Renko sea breams were a housewife’s best friend, both in price and taste!

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