新潟の思い出ラーメン屋さんまっくうしゃ本店で塩ラーメンを食す Memories of Niigata: Eating salt ramen at the Ramen Restaurant Makkusha Main Store

新潟の思い出です。

These are my memories of Niigata.

新潟の中央区上近江にある
人気ラーメン屋さん、
まっくうしゃ（真喰者）本店に行きました。

I went to the main store of Makkusha
that is The popular ramen shop,
located in Kamiohmi, Chuo-ku, Niigata.

まっくうしゃ（真喰者）

About Makkusha

新潟バイパス（国道8号）の
女池インターから車で約5分に位置する
ラーメンの人気店。
笹口にもお店があります。

住所は新潟県新潟市中央区上近江2-2-27-1です。

営業時間は11時から21時。

定休日はありません。

駐車場あり。

お店の隣には、
カフェのフェルマータ、
鮭山マス男商店桜木店があります。

Niigata Bypass (Route 8)
Located about 5 minutes by car
from the Onaike Interchange
A popular ramen restaurant.
There is also a store in Sasaguchi.

The address is 2-2-27-1 Kami-omae,
Chuo-ku, Niigata City, Niigata Prefecture.

Business hours are from 11:00 to 21:00.

No regular holidays.

Parking is available.

Next to the store, there are
Fermata, a café, and
Sakeyamamasuo Sakuragi Store.

riri達は平日の開店15分前から並びました。
一番乗りでしたが、
ぞくぞくとお客さんが来て
後ろに並んでいきました。
さすが人気店。
余裕をもって来店されるのをお勧めします。

We lined up 15 minutes before
the store opened on a weekday.
We were first in line but
The customers came in droves.
They lined up behind us.
As expected of such a popular restaurant.
We recommend that you come to the store
with plenty of time to spare.

店内は広く、
カウンター席とテーブル席がありました。

The restaurant is spacious.
There was counter seating and table seating.

ririはさっぱりとしたラーメンを
食べたい気分だったので、
海老と鯛でだしを取っている
塩ラーメン1杯780円を頼みました。

I was in the mood for some refreshing ramen,
so I ordered a bowl of salt ramen (780 yen per bowl),
which has a broth made from shrimp and sea bream.

スープの塩分が気になる方は、
塩味薄めにしてくれます。

If you are concerned about
the salt content of the soup,
if you ask for it,
they will make it less salty.

ちなみに、ここはつけ麺が人気だそうです。

Incidentally, tsukemen is said to be popular here.

頼むと10分かからないくらいで、
ラーメンが運ばれてきました。

After ordering, the ramen was delivered
in less than 10 minutes.

いざ、実食。

Let’s eat.

綺麗な塩ラーメンのスープに、
大き目のチャーシュー、
メンマ（大きいです！）、
ねぎの千切り、
半熟の味玉、
お海苔とその上に乾燥した海老
が乗っていました。

Beautiful salt ramen broth, with a
A large piece of char siu pork, a
Menma (big!) The
Shredded green onion
Half-boiled eggs
Nori and dried shrimp on top of it

ラーメンの香りは、
香ばしい海老！
なんとも食欲をそそります。

The ramen smells like savory shrimp!

It is very appetizing.

食べてみると、海鮮の出汁の濃厚なお味です。
海老感が強く、おいしい！
トッピングも、スープとマッチしています。
上品な味という感じです。
どちらかと言うと、女性が好きそう。

When you try it, you will taste
the rich flavor of seafood broth.
Very shrimpy, very tasty!
The toppings also match the soup.
It is like an elegant taste.
If anything, women seem to like it.

麺は中細。海鮮のお出汁とよく絡みます。

The noodles are medium thin.
They intertwine well with the seafood broth.

量もそんなに多くないかな？
と見たときに一瞬思いましたが、
いえいえ、結構ボリュームがありました。

I thought for a moment that
it was a small amount when I saw that but
it was quite voluminous.

スープが本当に美味しく、
体に悪いと思いながらも、
もう一口、もう一口、、
と、ついつい飲み進めてしまいました。

The soup was really good so
I know it’s bad for you.
One more sip, one more sip…
I couldn’t help but drink more and more.

まとめ

summary

上近江の人気ラーメン屋、まっくうしゃ。
塩ラーメンは鯛と海老の出汁が濃厚で、
しかししつこくなく、さわやかなお味。
スープの美味しさが強烈に印象に残っています。
今度新潟に帰った時は、
つけめんにチャレンジしてみたいと思います。
Makkusya is a popular ramen shop in Kami-Omi.
Salt ramen has a rich broth of sea bream and shrimp and
the taste is refreshing and not cloying.
The soup left a strong impression on me.
Next time I’m back in Niigata.
I would like to try tsukemen.